無錫醉蟹文化節(jié)啟幕 現(xiàn)代餐飲融入非遺新體驗(yàn)
本次文化節(jié)以“汲古萃新，匠心精藝”為主題，將非遺元素與新無錫特產(chǎn)、潮流美食“花雕熟醉蟹”巧妙搭配，邀請(qǐng)多位非遺傳承人以“蟹”為媒進(jìn)行創(chuàng)作，讓食客既能體驗(yàn)非遺，又可品嘗美食。
比如，無錫精微繡代表性傳承人鮑文姬繡制的錫繡團(tuán)扇，扇面上細(xì)膩的針腳勾勒出螃蟹的生動(dòng)形態(tài)，色彩斑斕，栩栩如生;無錫留青竹刻代表性傳承人喬錦洪為花小蟹品牌量身打造了一系列體現(xiàn)無錫地方文化的竹刻藝術(shù)品;剪紙大師馮鉆蓀剪出的形態(tài)各異、生動(dòng)活潑的“螃蟹”，既體現(xiàn)傳統(tǒng)剪紙技藝的精妙，又不失現(xiàn)代設(shè)計(jì)的時(shí)尚。
“本次文化節(jié)的成功舉辦，不僅讓非遺技藝得到了更廣泛的傳播與認(rèn)可，也讓無錫的餐飲行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。”無錫醉蟹文化節(jié)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，花小蟹品牌通過引入非遺元素，不僅提升了自身品牌的文化內(nèi)涵，也為無錫的旅游、餐飲市場(chǎng)注入了新的活力。(完)
關(guān)鍵詞： 無錫醉蟹
責(zé)任編輯：孫知兵
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